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喜讯:澳门金沙官网学生在河南省第三届“正大杯”传统美食创意设计大赛中喜获优异成绩
2019-06-10 09:05 作者:张小梅  来源:化工食品学院  编辑:蔡明   (点击:)
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6月6日,由河南省农产品加工与贮藏工程学会、河南农业大学联合主办,河南农业大学食品科学技术学院、农业部大宗粮食加工重点实验室、河南省肉制品加工与质量安全控制重点实验室承办的第三届“正大杯”传统美食创意设计大赛在河南农业大学举行。来自全省24所高校师生齐聚一堂,交流业务、探讨学术、比拼技艺、传承文化、共谋发展,以这种特殊的方式为伟大祖国七十华诞献礼。

本次大赛以“弘扬传统美食文化构建食品研究共同体”为主题,共分初赛和复赛两个环节,按照既定作品分类提交产品,经过专家与大众评委品评后,澳门金沙官网5支队伍脱颖而出进入复赛环节。晋级复赛的作品需制作3分钟PPT进行现场答辩,讲解作品配方、设计思路、制作过程及产品特色等。经过一天激烈的角逐,澳门金沙官网学生5件作品在378件参赛作品中脱颖而出,共获得一等奖2个、二等奖3个的优异成绩,同时澳门金沙官网获得优秀组织单位奖。

此次大赛是一场“有味道”的科学与美食的盛宴,虽然时间紧,任务重,但同学们乐此不疲,充分利用学习空余时间投身于创新与科研中,锻炼了同学们的动手与操作能力,提高了郑工学子们创新创业的能力。同学们纷纷表示:“此次大赛是一次专业实力的比拼,更是专业实践能力展示的良好平台,这一场饕殄盛宴让我们一饱眼福,拓宽了对专业的认识与理解,以后还要多多参加。”此次比赛弘扬了中国传统饮食文化,加强了河南各高校食品专业之间的交流与学习,促进了河南食品产业发展。(文/张小梅 图/高辉)

获奖作品

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